Rất ít người biết rằng, ăn khế không đúng cách có thể gây nguy hiểm chết người.
Khế vốn được coi là loại thực phẩm an toàn và bổ dưỡng với cơ thể. Trong quả khế có chứa các vitamin B, C, chất xơ…
Với chị em phụ nữ, khế xào chua hay khế dầm, hoặc ô mai khế gừng là món ăn khoái khẩu. Còn với cánh đàn ông, một bát canh thịt khế chua hay tôm xào khế là món ngon không thể cưỡng.
Không những thế, nhiều tác dụng chữa bệnh của khế được truyền miệng từ thế hệ này qua thế hệ khác.
Tuy nhiên, theo nghiên cứu của các chuyên gia về an toàn thực phẩm khuyến cáo: “Nếu một người có chức năng thận kém, chỉ 100ml nước cốt khế cũng có thể gây ảnh hưởng tới não bộ và các dây thần kinh. Điều này thậm chí có thể gây chết người.” Sở dĩ như vậy là bởi trong quả khế có chứa các độc tố thần kinh gây hại tới cơ thể. Với những người khỏe mạnh, thận của họ có thể tự lọc các độc tố này.
Hiện giờ, chắc không ít bạn hoang mang một loại thực phẩm bổ dưỡng như vậy còn gây nguy hiểm. Vậy chúng ta nên ăn gì, uống gì? Đừng quá lo lắng, hầu hết các loại thực phẩm đều chứa chất bổ dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng thực phẩm đúng cách để không gây hại cho chính bản thân và gia đình.
Tham khảo các thông tin hữu ích trên website mỗi ngày để trở thành các chuyên gia về dinh dưỡng nhé!
